Nytt år och nya utmaningar, nu var det ett tag sen vi hade ngt projekt att presentera här i vår blogg. Vi längtar till varmare period när vi åter kan laga maten i vårt ute kök igen. En Pizza-ugn skall vi ha där såklart! Orsaken till det blev egentligen efter att vi var på kalas i Karlstad hos mellangrabben som har investerat i detta på sin utealtan och bjöd på olika varianter av Pizza till middag.
Även om det är lite långt till utekökssäsongen så varför inte, det är ju rätt trist ute nu så vi måste förgylla tillvaron lite i väntan på våren.. Den vi valde är gasoleldad rostfri och kan ju därför användas i vår inredda lada tills vidare. Vedeldad hade ju säkert varit charmigt att bygga själva därute men kräver ju såklart mer planering, inte bara att komma på att man plötsligt är sugen på en Pizza.
Jörgen hade förberett med en stor sats deg, styck frysta lagom stora förjästa bullar bara att ta upp så många portioner som man behöver.
Vi köpte även en rejäl pizzaspade för att underlätta. De skall ju gräddas i minst 400 grader så det är bra med ett långt skaft. Lite olika topping är gott och ju mindre ju bättre märkte vi så det inte blir för "blött" Blev verkligen supergott otroligt stor skillnad mot ett "pizza-kit" i vanlig ugn.
Gräddningstid ca 2,5 minuter så detta kan man kalla "snabbmat". En rejäl sten att steka på i ugnen ger extra god smak.
Odlingssäsongen har börjat om än i väldigt liten skala i form av ärtskott på vår lilla köksö.
Passade såklart väldigt bra som topping på årets första "Pizza-kväll".
........
Nu har äntligen solen vänt och är snart redan en timme ljusare / dag otroligt skönt!
Vi som haft virus under de sista storhelgerna ser äntligen fram mot en "vanlig" vardagsvecka utan nässpray och värktabletter.
//A
